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蛋炒三菇五穀飯(蛋素者可食)
(一)材料：
1. 新鮮香菇、木耳及其它菇類各20公克(菇類的種類與量的多寡可視自己喜愛而定)
2. 免浸泡五穀米一杯半(量米杯)
3. 蛋兩顆(可依自己喜歡的量加)
4. 白胡椒鹽少許
(二)作法：
1. 將所有菇類洗淨切丁備用，然後與五穀米一同放入電鍋內加水煮熟。
2. 煮熟的飯稍加攪拌後放涼，裝入保鮮袋中放進冰箱中冰。
3. 取出冰了一夜的飯，準備雞蛋打散。
4. 同樣依照泡菜蛋炒飯的作法，鍋燒熱放油→滑鍋→放蛋快炒→放飯快炒，在熄火前撒入白胡椒鹽，
再快速翻炒幾下即可盛盤。
※省錢、簡單又健康的料理，可以帶便當，可以在涼了後分裝保存。
(一)材料：
1. 新鮮香菇、木耳及其它菇類各20公克(菇類的種類與量的多寡可視自己喜愛而定)
2. 免浸泡五穀米一杯半(量米杯)
3. 蛋兩顆(可依自己喜歡的量加)
4. 白胡椒鹽少許
(二)作法：
1. 將所有菇類洗淨切丁備用，然後與五穀米一同放入電鍋內加水煮熟。
2. 煮熟的飯稍加攪拌後放涼，裝入保鮮袋中放進冰箱中冰。
3. 取出冰了一夜的飯，準備雞蛋打散。
4. 同樣依照泡菜蛋炒飯的作法，鍋燒熱放油→滑鍋→放蛋快炒→放飯快炒，在熄火前撒入白胡椒鹽，
再快速翻炒幾下即可盛盤。
※省錢、簡單又健康的料理，可以帶便當，可以在涼了後分裝保存。
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