在11月底介紹過的調理蔬菜湯,那時還嚴重感冒生病,但兩個星期的食用與調整飲食;我現在感冒好了,且也瘦了1.5公斤,是很健康瘦的。

現在我要跟大家分享的是另一道讓精神、體力、免疫力都能提昇,以及順延上次湯品能持續調整體質與塑身的簡易湯品。

一、材料:
1. 紅蘿蔔小兩根
2. 芹菜一把
3. 國產山藥一根(日產山藥亦可)
4. 洋蔥一顆(大)
5. 料理蕃茄兩顆
6. 乾淨水一鍋(4000~5000cc)

二、作法:
1. 開火煮鍋中水,紅蘿蔔洗淨連皮切塊放入鍋中同煮。



2. 洋蔥洗淨去外皮切大塊,水滾後放入鍋中同煮,轉中小火。



3. 芹菜去除老葉,洗淨後切段,放入鍋中同煮。



4. 料理用大蕃茄去蒂洗淨,切大塊放入鍋中同煮。



5. 山藥洗淨去外皮,切大塊後放入鍋中同煮。



6. 山藥放入後煮15分鐘,再加入鹽調味極可,但建議不要太多鹽,這樣比較健康也能吃到蔬菜的清甜與原味。若是重口味的人,可加黑胡椒粒或韓國泡菜同煮,這樣吃也健康有效喔!


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