愛吃客美食部落

其時這家店就在汐止中興路與福德一路交接口檳榔攤旁邊，離我住的地方走路不用三分鐘；一年多前有來吃過一次但忘了拍照，而一年多來有好幾個媒體報導過他們，所以今天中午特地帶了相機來記錄這篇食記。



因為不想吃得太飽，所以我點了一碗小碗的滷肉飯(店內吃10元，外帶20元)，一碗綜合羹湯(50元)，一顆滷鴨蛋(10元)及一份豆干(10元)。

首先上來的是滷肉飯，米透白粒粒分明，切丁的滷肉及滷汁的香味讓人忍不住趕緊拿了筷子要扒它幾口。





用筷子攪拌米飯與滷肉及醬汁吃進嘴裡，米有彈性軟硬適中，而滷汁鹹淡也恰好，跟著滷肉丁一起吃又香又有點黏的膠質口感很棒。

唯一不足的是在店內食用的滷肉飯，滷肉與肉汁都給的相對少，無法充分享用滷肉飯的整碗滿足感，體會不到店家促銷的誠意，這樣真的讓人沒有賓至如歸的感覺。



小菜的部份真的要誇讚了，滷鴨蛋很香又夠味，且蛋白很軟Q蛋黃又有點溼吃起來不乾口，這真的是真功夫了。

豆干別看它白白的，非常軟嫩不像別家的外皮偏硬裡面無味，最重要的是淋醬也鹹淡適中帶點甜香，搭配起來有畫龍點睛的好味道。



最後是綜合羹湯了，裡面有主料肉羹、土魠魚酥、魷魚片，副料有蛋花、香菇片、大白菜及蝦米，上面淋了一匙沙茶醬。

湯攪拌均勻後嚐了一口有點失望，雖然是大骨湯加海帶等熬的最後加柴魚片，但我一年前多喝到的湯是香濃清甜讓人回味；但今天這一匙的沙茶醬卻完全破壞湯頭的原味，讓我覺得非常的可惜，招牌的湯頭變了樣，或許是迎合在地人愛沙茶的重口味吧！？



再來吃湯裡面的料，香菇與蛋花夠滑嫩白菜也口感適中不過爛，魷魚片大概小小六片，切得厚度剛好很脆口有彈性。



土魠魚酥剛撈起時以為是排骨酥，但看了切開的段面是魚肉才知；雖泡在湯裡但還感覺得到外皮的些微酥脆，魚肉很新鮮處理得沒腥味，不像南部我吃過的很大份量便宜但有腥味。

唯一可惜的是一碗湯中卻只有切半的一小塊，吃得不過癮且也未免太寒酸了吧！





他的肉羹我吃過，跟以前一樣一整條肉且很軟嫩好吃，但也只有兩條。

算一算湯裡的主料，魷魚六小片、土魠魚酥半塊、肉羹兩條，這樣一碗要50元太貴了吧！且湯頭我也覺得不優ㄚ！



這邊賣的東西有50樣之多，大多是各種羹類配上不同的麵類變化出來的，還有賣七八種便當。

不過因為湯頭與價格的因素，我想以後應該不會特別想來吃吧！