愛吃客美食部落

松山饒河夜市是我以前常到的附近夜市，因為我爸媽家在南港且之前我還未搬到汐止，跟前女友也因下班後方便常來此逛逛買東西及晚餐。

提到饒河夜市讓人耳熟能詳的就是胡椒餅、藥燉排骨或是蚵仔煎，一到晚上總是排隊不斷。







有一家老店是我必定來吃的，就是東發號百年老店，店內就只賣三樣東西：蚵仔麵線、肉羹湯跟油飯，但人潮也是多的嚇人，流動率相當高。





它的蚵仔麵線並不大碗，一碗50元是我目前吃過最貴的，但它的湯頭非常鮮甜，麵線很滑順Q彈，且蚵仔大而新鮮、肉羹非常軟嫩實在，這樣的價位是值得的。





由於近幾年經濟不景氣，有些店都消失不見了，但有些老店老攤子依然屹立不搖；像餅店、零嘴攤、賣豆花的等等，都是有它的特色在。















不過有些小吃業者也如雨後春筍般的竄起，像這家魷魚大王真的是人氣王，以新鮮的魷魚切片快速川燙，然後淋上店家特有的蒜味醬汁；新鮮爽脆的魷魚搭配醬料，完全沒有腥味又多了些不一樣的口感，難怪一盤100元還是排隊人潮不斷。









當然也有些不錯的特色店，可能是非假日的關係人潮並不很多。











但我覺得吃的東西只要衛生、材料好做得夠有特色，就會有不敗的口碑跟好的生意；不過要有特色就真的需要多觀察多研發以及多思考了。




※ 更多照片由此進 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=BJ0816&book=42