愛吃客美食部落

在一般人的印象中的摃丸，大概都是原色原味的豬肉摃丸，頂多再一個香菇摃丸，其他顏色與口味的摃丸比較不常見。

海瑞在幾年前就已經研發養生系列的墨魚摃丸、枸杞當歸摃丸、紅麴摃丸等，在近幾個月又研發出新口味的摃丸，也就是五種顏色的『五行養生摃丸』。

剛好三立電視台的『用心看台灣』節目要製作新竹老店的節目，於是就找了我們以〝彩色摃丸〞為主題做報導。

11 點左右三立電視的節目製作小組五人一車來到門市，先看了一下拍攝環境以及跟海瑞阿公順了一下流程。



於是阿公開始將新鮮豬肉切塊，進行搥打肉塊的動作，等肉搥打成肉漿後成型水煮。





接著與海瑞阿公一問一答的訴說年輕時的歷程，以及摃丸會成為新竹名產的原因。



然後再訪問第三代達人如何研發做出不同口味顏色的彩色摃丸，以及未來的期許。



五行五色摃丸是我們才有的，別的地方買不到也吃不到，這就是我們的創新與特色。



海瑞第三代達人訴說著每種顏色摃丸的特色。



接著開始讓民眾試吃，大多數人都很驚訝摃丸有這麼多顏色跟口味，也很稱讚摃丸的鮮甜、脆口與眾不同。

 

 

試吃完後就開始出現採購的人潮，買了不少各自喜歡口味的摃丸，連節目製作小組也對我們的摃丸讚不絕口。



最後以各種口味摃丸排成一個微笑臉型作 Ending。




※ 請大家有空可以在11/19(星期五)晚上收看，三立電視台用心看台灣的首播。

※五色五行摃丸目前尚未上市，將於12月初開始銷售，敬請期待！！

※喜歡吃摃丸的朋友，也可以上海瑞摃丸網站訂購：http://www.hairei.com.tw/web/